大豆粉是以脫脂大豆為原料加工而成的豆粉。將脫脂大豆粉碎成一定粒度，通過風選，獲取特定的微小顆粒成分，可以得到高蛋白含量的脫脂大豆粉。由此可見，是否能生產出高蛋白脫脂豆粉，關鍵在于粉碎。對粉碎后的脫脂大豆要進行粒度分級處理，當以含大豆種皮的脫脂大豆為原料時，在進行粒度分級前，要先篩分，用80～170目的篩子，篩出粒度較大的種皮粗粒，再進行粒度分級。大豆粉生產中大漢振動篩廠家推薦使用大豆粉振動篩進行粒度分級。
大豆粉振動篩是一種高精度細粉分級振動篩，工作原理是由直立式電機作激振源，電機上、下兩端安裝有偏心重錘，將電機的旋轉運動轉變為水平、垂直、傾斜的三次元運動，再把這個運動傳遞給篩面。調節上、下兩端的相位角，可以改變物料在篩面上的運動軌跡。
大豆粉分級振動篩的特點：
1、效率高、設計精巧耐用，任何精類、粘液均可篩分。
2、換網容易、操作簡單、清洗方便。
3、網孔不堵塞、粉末不飛揚、可篩至500目或0.028mm。
4、雜質粗料自動排出，可以連接作業。
5、獨特網架設計，篩網使用時間長久，換網快，只需3-5分鐘。
6、體積小，節省空間、移動方便。
7、篩網最高可以達到五層。
